Quatro Poderes e Ercoara Lançam Cerrado Grape Ale: A Fusão de Cerveja e Uva do Cerrado

A Cervejaria Quatro Poderes, de Brasília, e a Vinícola Ercoara se uniram para lançar uma bebida inovadora: a Cerrado Grape Ale. O produto combina cerveja artesanal e uvas Sauvignon Blanc cultivadas no Cerrado, resultando em uma edição limitada apresentada em garrafas de 750 mL no estilo espumante.,Inspirada no estilo italiano Italian Grape Ale, a novidade busca ser uma experiência sensorial que une o universo da cerveja e do vinho. A bebida tem cor dourada, aromas de frutas como pêssego e abacaxi, e uma carbonatação viva que remete a espumantes, sendo descrita como algo único, que não é exatamente cerveja, nem vinho.,O processo de produção é um diferencial, utilizando a técnica de dupla fermentação. O mosto fresco das uvas Sauvignon Blanc é fermentado sobre uma base de cerveja do estilo belga Saison, o que resulta em uma bebida com acidez equilibrada, corpo leve e final seco, destacando o potencial do Cerrado para ingredientes de alta qualidade.,A colaboração une a Cervejaria Quatro Poderes, reconhecida por sua criatividade e uso de ingredientes regionais desde 2018, e a Vinícola Ercoara, referência em vinhos de altitude na região do DF. O lançamento oficial será em um evento exclusivo e as garrafas já estão disponíveis para pré-venda nos canais das duas empresas.,A Cerrado Grape Ale se apresenta como um rótulo que valoriza o terroir do Cerrado candango, representando a fusão entre a tradição cervejeira e a vitivinicultura. É um convite para explorar novos sabores e celebrar a inovação e a parceria entre produtores locais.

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