O Lúpulo Crystal foi desenvolvido com uma Nobre Missão: substituir o clássico alemão Mittelfrueh! O resultado é uma união entre o perfil herbal, floral, intensidade e o perfil levemente cítrico dos lúpulos americanos.
Encontre esse lúpulo e a linha completa da Yakima Chief: https://rebrand.ly/CrystalWE
Receita Crystal BR-ALE – 20L
OG 1.044
FG 1.013
ABV 4,1%
IBU 18
COR: 3
Mostura – 70ºC – 40min + 72ºC – 20min
3,5kg Malte UMA MALTA Pilsen El Jaguar Geniuino
1kg Flocão de Milho
Fervura – 30min
10g Lúpulo Magnum – 30min
50g Lúpulo Crystal Yakima – 0min – Hopstand 15min (90Cº)
Fermentação
S-04 – English Ale
Dry Hopping 1 – 50g Lúpulo Crystal Yakima
4 dias – 16ºC
2 dia 5ºC
Envase
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1:05 Brassagem
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4:55 Envase
5:15 Degustação
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