Uma cerveja artesanal produzida em um lugar bastante inusitado, o porão de uma igreja em Juiz de Fora (MG), acaba de receber uma medalha de ouro. A WeissBier da cervejaria Hofbauer foi a grande vencedora em sua categoria no prestigiado Brazilian International Beer Awards.
A cervejaria Hofbauer funciona há mais de 130 anos no porão da Igreja Nossa Senhora da Glória. Mantida por religiosos, a produção preserva a tradição e os métodos cervejeiros de inspiração alemã, tornando a história por trás da bebida tão interessante quanto o seu sabor.
A cerveja premiada é uma WeissBier, descrita como uma bebida equilibrada, leve e com um toque cítrico no final. Ela competiu na categoria ‘German-Style Leichtes Weizen’, um dos estilos mais tradicionais da Alemanha, mostrando a fidelidade da receita às suas origens.
O reconhecimento veio em grande estilo durante o concurso realizado em Alagoinhas (BA). A WeissBier da Hofbauer alcançou a nota 97 de 100, se destacando entre mais de 1.400 concorrentes e levando para casa a cobiçada medalha de ouro.
O prêmio para a cerveja da Hofbauer celebra não apenas a qualidade de uma receita bem executada, mas também a preservação de uma história secular que une fé, tradição e a paixão pela produção de cerveja artesanal no Brasil.
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