A formatura da primeira turma de sommeliers de cerveja de Alagoas foi comemorada com a criação de uma cerveja especial: a Righetti IPA. Desenvolvida pelos próprios alunos, a bebida utiliza o único lúpulo cultivado no Nordeste, marcando um momento de celebração e fortalecimento da cena cervejeira no estado.
A cerveja é uma India Pale Ale (IPA) criada pelos 23 formandos em parceria com a Hop Bros Cervejaria. O nome homenageia Aluysio Righetti, o agricultor pioneiro na produção de lúpulo em Alagoas. A ideia é que cada nova turma de sommeliers também crie uma cerveja própria, impulsionando a identidade cervejeira local com insumos da terra.
A iniciativa educacional é fruto da parceria entre a Associação Brasileira de Sommeliers (ABS/AL) e a Associação de Cervejeiros Caseiros Artesanais (Acerva), com articulação do Sebrae Alagoas. A formação, realizada inteiramente no estado, visa profissionalizar o setor e conectar os diferentes elos da cadeia produtiva, desde o campo até o copo, estimulando a inovação e o empreendedorismo.
O grande diferencial da Righetti IPA é o lúpulo fresco, cultivado na Fazenda Sete Léguas. A proximidade entre a plantação e a cervejaria garante um ingrediente com mais aroma e sabor, elevando a qualidade da produção local. O produtor Aluysio Righetti foca no abastecimento do mercado alagoano, o que ajuda a consolidar uma economia cervejeira mais forte e autossuficiente.
O lançamento da Righetti IPA simboliza um novo ciclo para o mercado de cervejas de Alagoas. A união entre educação de qualidade, agricultura local e produção artesanal mostra que o estado está construindo uma identidade própria, com profissionais qualificados e produtos que valorizam o que é da terra.
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