Beer Classics: Uma viagem pelos Estilos de cerveja clássicos. Cervejas com alma, história e tradição! Esse primeiro episódio: refiz uma Belgian Saison. Uma cerveja muito aromática e com um final extremamente seco.
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Veja todas as receitas da Castle Malting: https://rebrand.ly/CastleReceitas
Receita Castle Saison – 20L
Kit Insumos da Receita: https://rebrand.ly/CastleSaison
OG: 1.057
FG: 1.000
ABV: 7,5%
IBU: 33
COR: 4
Mostura
4kg Malte Château Pilsen 2RS
500g Malte Château Cara Clair
500g Malte Château Wheat Blanc
63ºC – 50min
72ºC – 10min
Fervura – 30min
15g Magnum – 30min
30g Mosaic – 5min
25g Perle – 5min
25g Saaz – 5min
Fermentação
6 dias – 18ºC
Subir até 25ºC – 3 dias
Maturação
7 dias – 5ºC
Kit Insumos da Receita: https://rebrand.ly/CastleSaison
Roteiro: Leandro Oliveira
Edição: Leandro Oliveira
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