Em uma reflexão sobre o cenário cervejeiro atual, o autor questiona a perda do significado cultural e social da cerveja, mesmo com a variedade de rótulos disponíveis. A sensação é de que, apesar do copo cheio, algo se esvaziou no ritual de beber, antes marcado pela simplicidade, encontros e conversas sem pressa.
A mudança no comportamento do consumidor é um ponto central. De um lado, há a preferência da Geração Z pela moderação e por bebidas sem álcool, uma tendência que já reverbera no mercado brasileiro com lançamentos das grandes e pequenas cervejarias. Do outro, o texto aponta a existência de problemas sérios, como o consumo de bebidas adulteradas em busca de celebração.
O autor também faz uma crítica ao universo da cerveja artesanal, que em alguns momentos “flertou com a soberba”. Ao posicionar-se como uma experiência de luxo, acabou por afastar parte do público que busca apenas uma boa bebida, sem todo o hype, e valoriza a honestidade e a simplicidade do produto.
Mais do que uma crise do produto, o que se discute é a crise do ritual. Aquele momento de pausa, de estar presente em um boteco, na casa de amigos ou em um balcão, parece estar sendo substituído pela pressa e pela necessidade de registrar tudo em redes sociais. O brinde sem post e a degustação “em off” são citados como formas de resgatar essa essência.
A conclusão é um convite para que toda a comunidade cervejeira — produtores, bares, comunicadores e consumidores — ajude a resgatar o espírito de conexão. A proposta não é um retorno ao passado, mas sim uma reconexão com o que ainda faz sentido: estar junto, com ou sem álcool, valorizando a presença e a companhia.
Este texto é apenas um resumo, leia o conteúdo original em: guiadacervejabr.com
