A Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (FFCLRP) da USP será palco do evento Soluções Cervejeiras 2025, que acontece entre os dias 7 e 9 de novembro. Organizado pela empresa júnior Soluções Químicas Júnior, a iniciativa busca integrar ciência, inovação e negócios, reunindo profissionais e especialistas do setor para palestras e debates.
A programação aborda temas que vão além do básico. Um dos destaques é a palestra sobre a química da harmonização entre cervejas e alimentos, além de uma apresentação que mostra como transformar a bebida em sorvete, explorando a versatilidade da cerveja na gastronomia.
O evento também vai explorar a dualidade do mercado cervejeiro brasileiro, com a palestra “Cervejaria no Brasil: arte ou ciência?”. Outro ponto relevante será a discussão sobre controle de qualidade, com a gerente de operações da Cervejaria Invicta apresentando como esse processo se torna parte da identidade de uma marca.
Para quem se interessa pelo lado empresarial, o encontro contará com uma mesa-redonda sobre empreendedorismo cervejeiro. O painel vai reunir convidados para debater os caminhos, desafios e as oportunidades para quem deseja investir no setor.
O Soluções Cervejeiras 2025 é aberto a toda a comunidade e as inscrições já estão disponíveis. O evento representa uma boa oportunidade para estudantes, profissionais e entusiastas se aprofundarem nos diversos aspectos que envolvem o universo da cerveja.
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