Como parte da programação do Bahia Beer Festival, estudantes de engenharia da UFBA e do IFBA tiveram a oportunidade de conhecer de perto o funcionamento de uma grande cervejaria. A visita técnica à fábrica do Grupo Petrópolis, em Alagoinhas, proporcionou aos futuros profissionais uma visão prática dos processos industriais de produção de cerveja.
Para os alunos, a experiência foi fundamental para conectar o conteúdo teórico aprendido em sala de aula com a realidade da indústria. Eles puderam observar os equipamentos em escala real e entender como os conhecimentos de áreas como Engenharia Química, Mecânica e Elétrica são aplicados no dia a dia da fabricação da bebida, desde a moagem dos grãos até o envase.
A iniciativa foi destacada pelos professores como um complemento valioso para a formação acadêmica. Segundo eles, enquanto os experimentos em laboratório oferecem uma base, a visita a uma planta industrial proporciona uma nova perspectiva sobre a dimensão, os desafios e as operações unitárias do processo cervejeiro em larga escala.
O Grupo Petrópolis, por sua vez, reforçou que a prática de receber estudantes faz parte do seu programa Beer Tour, que busca aproximar a sociedade da empresa. A visita guiada permite que o público conheça o processo produtivo, tire dúvidas e experimente os produtos, fortalecendo o vínculo com a comunidade local, onde a cervejaria é uma importante geradora de empregos.
Em resumo, a visita técnica representou uma ponte importante entre a academia e o mercado de trabalho. A ação não apenas enriqueceu a formação dos estudantes, mas também destacou a relevância de parcerias que oferecem uma imersão prática no universo cervejeiro para os futuros engenheiros do país.
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