Em uma reflexão sobre o cenário atual, o colunista Edu Sena questiona a aparente perda do ritual social e afetivo de beber cerveja. A sensação é de que, mesmo com o copo cheio, algo se perdeu na simplicidade de se reunir em um boteco ou na casa de amigos para uma boa conversa acompanhada pela bebida.
Um dos pontos levantados é a mudança no comportamento do consumidor, especialmente da Geração Z, que adota a moderação como um novo status. Essa tendência reverbera em mercados tradicionais como o alemão, onde o consumo de cerveja tem diminuído e as versões sem álcool ganham cada vez mais espaço, sinalizando uma transformação no paladar e nos hábitos globais.
No Brasil, a indústria cervejeira busca se adaptar a essa nova realidade. As grandes marcas investem em lançamentos de cervejas sem álcool ou com apelos diferentes, enquanto as pequenas cervejarias tentam acompanhar o ritmo para se manterem relevantes. A discussão que emerge é se o que está em jogo é o teor alcoólico ou o próprio significado do ato de beber.
O autor também aponta que a cena artesanal pode ter sua parcela de responsabilidade, ao transformar a cerveja em uma experiência por vezes excludente e sofisticada, afastando quem busca apenas a descontração. A cultura da exposição nas redes sociais também é mencionada como um fator que pode ter esvaziado o sentido do encontro presencial e do brinde genuíno.
Para concluir, o texto propõe um esforço conjunto entre produtores, bares, comunicadores e consumidores para resgatar a essência da cultura cervejeira: a conexão humana. A ideia não é um retorno ao passado, mas uma reconexão com o prazer de estar junto, sem pressa, valorizando a companhia, seja o copo com ou sem álcool.
Este texto é apenas um resumo, leia o conteúdo original em: guiadacervejabr.com
