A Festa Nacional da Cevada e do Malte, em Guarapuava, inova ao apresentar o espaço “Malte Além do Copo”. A iniciativa busca mostrar a versatilidade dos ingredientes clássicos da cerveja, destacando produtos que vão da gastronomia ao artesanato e que usam a cevada e o malte como matéria-prima principal.
Um dos destaques é o queijo artesanal com malte, uma criação da Queijaria Oliveira em colaboração com a cervejaria Hank Bier. O produtor Rodrigo Oliveira conta que, após diversos testes com diferentes tipos de malte e cervejas, chegou a duas versões do queijo que incorporam o ingrediente de forma equilibrada, resultando em um sabor diferenciado.
Outra novidade que promete agradar o paladar dos visitantes é o cookie de malte da Cookie do Boleta. Desenvolvido por Thiago Cruz, o doce utiliza maltes produzidos na própria cidade de Guarapuava, conferindo ao produto uma identidade local. O cookie tem textura crocante e um toque sutil que remete à cerveja, mas com um perfil gourmet.
Completando as criações, a artesã Helena, do projeto Sou Guarapuava, apresenta uma linha exclusiva de cerâmicas pintadas à mão. Canecas, pratos e outras peças decorativas são inspiradas nas cores e nos símbolos da cevada, unindo a tradição do artesanato com a cultura cervejeira da região e valorizando a identidade local.
A iniciativa “Malte Além do Copo” celebra o talento e a criatividade de Guarapuava, mostrando o potencial da cevada e do malte como símbolos de inovação. O projeto reforça a conexão entre o campo, a cidade e a economia criativa, mostrando que os ingredientes da cerveja podem inspirar muito mais do que está dentro do copo.
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