O mercado de cerveja artesanal nos Estados Unidos passa por um momento delicado, apelidado por alguns de “apocalipse”. Apesar do cenário desafiador, uma pesquisa da Brewers Association revela um otimismo cauteloso entre as pequenas cervejarias, com metade delas projetando crescimento para 2025.
Os números mostram uma leve retração no setor. Entre 2024 e 2025, o número total de cervejarias em operação nos EUA caiu 1%, com mais fechamentos do que aberturas. Embora representem 73% dos negócios, as pequenas taprooms e brewpubs respondem por apenas 15% do volume total de produção, que teve uma queda de aproximadamente 5%.
Para contornar a crise, muitas cervejarias estão recorrendo à lei de falências americana, especificamente ao Capítulo 11. Esse mecanismo legal permite que as empresas se reestruturem financeiramente, renegociem dívidas e mantenham as portas abertas, buscando um novo fôlego para continuar operando no mercado.
O caso da Full Pint Beer, de Pittsburgh, ilustra bem essa luta pela sobrevivência. Pela segunda vez, a cervejaria buscou a proteção do Capítulo 11 e, como parte de sua estratégia de recuperação, diversificou suas operações com um restaurante e ampliou sua rede de distribuição, mostrando como a reinvenção é um caminho possível.
Embora o aumento dos pedidos de recuperação judicial possa parecer um mau sinal, ele também demonstra a resiliência do setor. A proteção legal funciona como uma ferramenta para que as microcervejarias se adaptem às novas demandas, podendo sair do processo mais fortes e com modelos de negócio ajustados à realidade competitiva.
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