A nova Samuel Adams Utopias 2025 já está no mercado norte-americano, e a 14ª edição dessa cerveja que é quase uma lenda chega com um marco histórico: seu maior teor alcoólico até hoje, atingindo impressionantes 30% de álcool por volume (ABV).
Para alcançar essa potência toda, a cervejaria utiliza um blend de leveduras, incluindo uma apelidada de “levedura ninja” por sua resistência, e um método de congelamento para concentrar sabores e álcool. O resultado é uma bebida complexa, não carbonatada, que fica na fronteira entre cerveja e destilado, feita para ser apreciada em pequenas doses.
O segredo da complexidade da Utopias está na maturação. A edição de 2025 inova ao adicionar barris de uísque irlandês, Amarone e Porto Branco ao seu já diverso blend de barris de envelhecimento. Essa mistura confere notas de caramelo, carvalho, frutas secas e um toque defumado, criando uma experiência de degustação única.
Curiosamente, seu alto teor alcoólico a torna proibida em 15 estados americanos, um fato que a própria marca usa como publicidade. E tem um toque brasileiro na história: a icônica garrafa de cerâmica, que imita uma tina de cobre, é produzida artesanalmente em Santa Catarina.
Em resumo, a Samuel Adams Utopias 2025 não é uma cerveja para beber de uma vez só. É uma cerveja de guarda, feita para ser revisitada, pois seus sabores continuam evoluindo na garrafa ao longo do tempo, se tornando uma experiência para ser saboreada com calma e paciência.
Este texto é apenas um resumo, leia o conteúdo original criado por Élida Oliveira em: Guia da Cerveja
