Essa é a Água mais LUPULADA que já fiz!

Servi minha receita de Água Lupulada em um evento de cerveja a reação das pessoas foi incrível! Com certeza essa bebida tem muito potencial.

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Receita da Session IPA – 25L
(que depois usei o trub pra fazer a Água Lupulada)
OG 1.049
FG 1.012
ABV 4,9%
IBU 36
COR: 6

Mostura – 70ºC – 40min + 72ºC – 20min
5,0kg Malte Pilsen
500g Malte de Trigo
130g Malte Crystal
5g Malte Black

Fervura – 30min
15g Lúpulo Brasil Comet – 30min
50g Lúpulo Brasil Comet – 0min – Hopstand 15min (whirpool)
50g Lúpulo Brasil Cascade – 0min – Hopstand 15min (whirpool)

Fermentação
Lallemand Nottingham
Dry Hopping no primeiro dia
– 125g Lúpulo Brasil Comet
– 125g Lúpulo Brasil Cascade
5 dias – 16ºC
2 dias – 2ºC
Envase
Fervi 30L de Água sem cloro e adicionei no fermentador sob o trub todo
12h em 18C
e 12h de cold crash

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0:00 Introdução
1:55 Brassagem
3:08 Fermentação
4:12 Dry Hopping
5:35 Degustação

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